Kakis en marmelade
🛒 Ingrédients
- 750 g sucre roux
- 1 kg kaki
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire les kakis non épluchés avec 15 cl d'eau pendant 15 à 20mn en remuant régulièrement.
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2
Passer le tout au presse purée et mélanger la purée obtenue, avec le sucre.
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3
Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement.
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4
Faire cuire à feux vif en remuant sans cesse à l'aide d'une cuillère de bois.
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5
Au bout de 20 à 25 mn, la marmelade doit être à point.
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6
Mettre en pots et couvrir lorsque la marmelade est refroidie.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.