Kebab algérois
🛒 Ingrédients
- persil plat
- huile de tournesol ou mais (au choix)
- huile de friture
- 4 cuisses de poulet
- 1 kg pomme de terre
- 1 oignon blanc
- 2 oeufs
- 1 filet citron
- 0.5 cuillère à café cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir oignon et le poulet dans un peu d'huile de tournesol (ou maïs) et une noix de beurre.
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2
Mouiller avec environ un bon verre d'eau et laisser cuire le poulet en fin de cuisson ajouter la cannelle.
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3
Entre temps, couper les pommes de terre en frite et les faire frire, retirer du feu et les plonger dans la sauce.
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4
Battre les œufs et y ajouter environ 2 cuillère à soupe de persil haché et le filet de citron, bien battre le tout et verser la préparation du poulet (mélanger à peine) et laisser cuire environ 1 min et éteindre
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5
servir chaud
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.