Kefta
🛒 Ingrédients
- huile
- cumin
- poivre
- 500 g viande hachée
- 1 gousse ail
- 2 cuillères de concentré de tomates
- 3 oeufs
- 35 cl semoule très fine
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier mélanger la viande avec la gousse d'ail pressée, le concentré de tomate, les oeufs.
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2
Le mélange parait visqueux, y ajouter la semoule jusqu'à ce que le mélange devienne homogène.
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3
Ajouter les aromates à votre goût.
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4
Mouiller vos mains avec l'huile et former de petites boules de viande qu'il faut applatir.
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5
Mettre les petites galettes dans une poêle à feu vif.
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6
Les faires cuire des deux côtés.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.