Kipferls à la cannelle
🛒 Ingrédients
- 210 g farine
- 100 g sucre
- 110 g beurre
- 1 pincée sel
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 125 g poudre de noisette
- 1 cuillère à café rase de cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Tournez le beurre en crème avec le sucre, ajoutez la crème, puis la farine, le sel, les noisettes et la cannelle, jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
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2
Façonnez la pâte en 2 rouleaux de 5 cm de diamètre environ, puis laissez durcir 1 heure au frigo, dans du papier alu.
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3
Détaillez en tranches de 1 cm, puis coupez chaque tranche en 2. Façonnez les demi-cercles en croissants.
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4
Faites cuire à 150°C (Th 4/5) pendant 10 mn environ.
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5
Les biscuits doivent être encore mous à la sortie du four, ils durciront en refroidissant.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.