Kir
🛒 Ingrédients
- vin blanc sec de Bourgogne)
- sirop de cassis
👨🍳 Préparation
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1
1 dose de crème de cassis.
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2
4 doses d'aligoté.
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3
Les 2 doivent être à même température (frigo).
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4
Verser le vin blanc sur la crème et remuer doucement si nécessaire.
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5
Pour réussir un bon kir :
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6
Pas de sirop mais de la crème, et de cassis bien sûr.
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7
De l'aligoté car il faut un blanc sec (il s'agit d'un apéritif bourguignon, et il faut leur accorder que le seul autre vin qui convienne soit le champagne mais il est effervescent).
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8
Inutile de prendre un chardonnay, ce serait même un sacrilège de le mélanger (gardez votre Meursault / Montrachet / Rully à la cave).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.