Kiwis au gingembre
🛒 Ingrédients
- 1 petit morceau de gingembre (1 cm3 suffit)
- 6 kiwis
- 6 cuillères à café sucre en poudre (quantité selon votre goût et le parfum des kiwis)
👨🍳 Préparation
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1
Peler les kiwis et les couper en rondelles, les mettre dans un saladier.
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2
Raper ou émincer très finement un peu de gingembre (1 cm3 suffit en général)
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3
Ajouter le sucre, puis mélanger le tout, et laisser reposer au moins 1h au réfrigérateur (le sucre se mêle au jus de kiwi et au gingembre pour faire du sirop).
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4
Mélanger une dernière fois avant de servir, éventuellement avec une boule de vanille.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.