Knäck (bonbon au caramel Suedois)
🛒 Ingrédients
- 1.5 cuillère à soupe beurre
- 100 g sucre
- 500 g amandes
- 20 cl sirop de sucre de canne (le sirop d'érable ou le sirop de caramel marchent aussi)
- 15 cl crème épaisse
👨🍳 Préparation
-
1
Prévoir : petits moules en papier (environ 3cm de diamètre)
-
2
Eplucher et couper en petits morceaux les amandes.
-
3
Mettre le beurre, le sucre, le sirop de sucre et la crème dans une casserole.
-
4
Faire bouillir jusqu'à une consistance presque solide
-
5
(test : prenez un verre d'eau froide, mettez un peu de la prépapration dedans et si la consistance est bonne, cela doit faire des petites boulettes).
-
6
Ajouter les amandes.
-
7
Mettre dans les moules et attendre que les bonbons durcissent.
-
8
C'est près!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.