Konkada (cacahuètes caramélisées)
🛒 Ingrédients
- 150 g sucre fin
- huile
- 50 g eau
- 1 sachet sucre vanillé
- 200 g cacahuètes grillées et non salées
👨🍳 Préparation
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1
Faire le caramel en faisant chauffer à feu moyen le sucre, le sucre vanillé et l'eau.
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2
Dès que le caramel a une belle couleur, ajouter les cacahuètes et mélanger rapidement avec une cuillère en bois.
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3
Mettre les cacahuètes caramélisées sur une planche à découper légèrement huilée et les séparer en 10 tas.
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4
Graisser légèrement les mains avec l'huile et façonner les tas de cacahuètes en boules.
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5
Laisser refroidir complètement avant dégustation.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.