Kouign Amann simple
🛒 Ingrédients
- 500 g beurre doux
- 1 kg pâte à pain
- 500 g sucre en poudre + 50 g
👨🍳 Préparation
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1
Verser et éparpiller sur 1 kg de pâte à pain aplatie :
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2
500 g de sucre en poudre et 500 g de beurre doux en noisette.
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3
Rabattre des 2 bords face à face, étaler, plier, étaler à nouveau, plier bord à bord.
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4
Mettre dans un plat à four chaud, 200°C (thermostat 6-7).
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5
Cuire 45 min.
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6
Saupoudrer de sucre.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.