Kumpir (Turquie)
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- 1 bocal de poivron mariné
- tomates cerise
- huile d'olive
- beurre
- gros sel
- 4 pommes de terre
- 400 g fromage frais
- 1 petite boîte de maïs
- 0.5 chou rouge
- 1 oignon rouge
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C
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2
Laver les pommes de terre et placer les dans un plat allant au four. Les badigeonner avec un filet d'huile d'olive et une pincée de gros sel. Enfourner 50min-1 heure
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3
A la sortie du four des pommes de terre, les couper en deux et les écarter. Avec une fourchette, faire de la purée.
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4
Ajouter une noix de beurre sur chaque pomme de terre encore bien chaude
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5
Égoutter les poivrons marinés et les coupés en fines lanières. Égoutter le maïs. Couper les tomates cerise en deux. Émincer le chou rouge et l'oignon.
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6
Garnir l'intérieur des pommes de terre.
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7
Mélanger avec une fourchette le fromage frais et la crème fraîche, saler et poivrer.
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8
Déposer une cuillère à soupe de la préparation sur les pommes de terre.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.