Kumquats confit au sel
🛒 Ingrédients
- gros sel
- 10 kumquats
👨🍳 Préparation
-
1
Inciser les kumquats en deux sans les couper en entier. Les garnir de gros sel et les ranger dans un pot en verre jusqu'à remplir le pot. Couvrir d'eau bouillante et fermer immédiatement.
-
2
Attendre un mois avant de consommer en tajine de canard ou d'en farcir vos volailles avant de les passer au four.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.