L’Apérimi sur le pouce

🛒 Ingrédients

• Pour les mini quiches
• 8 bâtonnets de Surimi Le Moelleux Fleury Michon
• 1 pâte brisée
• 200 ml crème
• 3 oeufs
• Pour la salade apéritive :
• 1 salade
• 1 petit bocal de tomates séchées
• Pour les roulés :
• 12 bâtonnets de Surimi Le Moelleux Fleury Michon
• 8 tranches pain de mie
• 80 g fromage frais à tartiner
• ciboulette

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Pour les mini quiches : à l’aide d’un emporte pièce, découper des ronds dans la pâte. Placer les ronds de pâte dans les moules.

2. 2

   Dans un bol, battre les oeufs entiers et la crème fraîche. Saler et poivrer.

3. 3

   Répartir la préparation sur les fonds de pâte.

4. 4

   Mixer les bâtonnets de surimi Le Moelleux Fleury Michon et en mettre une bonne pincée sur chaque mini quiche.

5. 5

   Cuire 20 minutes à 200°C.

6. 6

   Pour la salade apéritive : couper les tomates séchées, effiler les bâtonnets de surimi Le Moelleux Fleury Michon comme des tagliatelles, puis ajouter de la salade avec une bonne vinaigrette.

7. 7

   Pour les roulés : Dans un saladier, verser des miettes de surimi Le Moelleux Fleury Michon, le fromage à tartiner, et la ciboulette. Mélanger et assaisonner.

8. 8

   Avec un rouleau à pâtisserie, aplatir une tranche de pain de mie.

9. 9

   Disposer une grosse cuillère de garniture, puis étaler celle-ci. Rouler la tranche.

10. 10

    Découper de fines tranches et planter un cure-dent dans chaque roulé avec un morceau de surimi, comme sur la photo.

❓ Questions fréquentes

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