La Mouliflette
🛒 Ingrédients
- 2 oignons
- 1 reblochon
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 pincée muscade
- 1 branche persil frais
- 2 gousses ail
- 1 l moules
- 1 kg pomme de terre
- 25 cl vin blanc
- 250 g crème
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher les patates et les faire cuire à l'eau ou à la vapeur.
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2
Hacher l'ail et le faire dorer.
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3
Couper les oignons et les faire dorer.
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4
Faire cuire les moules au vin blanc.
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5
Préparer la sauce : mélanger la crème, le vin blanc, la noix de muscade et laisser réduire. Saler ! Poivrer !
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6
Mélanger les pomme de terre, l'ail, les oignons et les moules dans un plat à gratin.
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7
Répartir harmonieusement la sauce sur le dessus du plat.
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8
Couper le Reblochon longitudinalement. Puis, couper chaque partie en quatre afin d'obtenir huit parties... Puis, répartir les harmonieusement sur le plat (face "croûte" sur le dessus !).
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9
Préchauffer le four à 180°C et placez-y la Mouliflette pendant 20 min.
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10
Et là, on est pas mal..!
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11
Merci Tartiboy !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.