La pâte de spéculoos belge
🛒 Ingrédients
- 450 g lait concentré sucré
- 300 g spéculoos
- 160 g beurre
- 1.5 cuillère à soupe huile
- 1.5 feuille Gélatine
- 3 cuillères à café jus de citron
👨🍳 Préparation
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1
Ramollir la gélatine (ou de l'agar-agar) dans de l'eau.
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2
Mixer les biscuits en poudre fine.
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3
Faire fondre le beurre et l'huile.
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4
Mélanger le lait aux biscuits. Ajouter le mélange beurre-huile.
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5
Chauffer doucement le jus de citron, et y dissoudre la gélatine.
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6
L'ajouter à la mixture et bien mélanger.
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7
Mettre en pots.
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8
Une fois ouverts, les conserver au frigo.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.