La Poupouille

🛒 Ingrédients

• 2 poivrons (n'importe quelle couleur)
• 1 oignon (ou échalote suivant votre goût)
• piment ou paprika (selon les goûts)
• poivre
• 500 g viande hachée ou chair à saucisse
• 200 g tomates pelées et coupées en dés (fraiches ou en boîte)
• 500 g spaghetti ou d'autres grosses pâtes

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Dans une sauteuse ou un wok bien chaud, faire revenir l'oignon puis y ajouter la viande hachée ou la chair à saucisse.

2. 2

   Faire dorer la viande quelques minutes sur feu vif puis baisser le feu et couvrir.

3. 3

   Pendant ce temps, découper les poivrons en petits cubes (les peler si vous le souhaitez... moi, je ne le fais pas !) et les ajouter à la viande.

4. 4

   Remuer et laisser mijoter toujours sur feu doux.

5. 5

   Découper ensuite les tomates en petits dés également (enlever le trognon dur et, si vous le souhaitez, vous pouvez aussi les peler).

6. 6

   Ajouter les tomates à la préparation qui mijote.

7. 7

   Assaisonner de piment ou paprika selon votre goût, saler, poivrer et remuer le tout.

8. 8

   Laisser encore mijoter à feu doux.

9. 9

   Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée.

10. 10

    Lorsque les pâtes sont à votre goût, les égoutter et les incorporer au reste de la préparation qui mijote toujours.

11. 11

    Bien remuer le tout et laisser encore mijoter un peu, après quelques minutes, goûter la préparation et ajuster l'assaisonnement.

❓ Questions fréquentes

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