La recette d'amour de Juliette Delacroix
🛒 Ingrédients
- 1 botte coriandre
- 20 g gingembre
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 120 g saumon sans peau
- 1 échalote
- 0.5 mangue
- 1 fruit de la passion
- 0.5 avocat
- 1 citron jaune
- 1 citron vert
- 3 cuillères à soupe sauce soja salée
👨🍳 Préparation
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1
Couper le saumon en dés.
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2
Ciseler finement l’échalote, le gingembre, et la coriandre et l’ajouter au saumon.
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3
Ainsi que 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et de Sauce soja. Laisser mariner le saumon minimum 1h.
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4
Dans un autre récipient, couper la mangue en dés, ainsi que l’avocat Ajouter le jus du citron jaune et celui du vert.
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5
Pour que rien ne s’oxyde vous pouvez rajouter le noyau de l’avocat au centre.
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6
10 min avant de servir assembler la mangue, et l’avocat avec le saumon mariné. Bien mélanger.
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7
Servir frais, en ajoutant du fruit de la passion autour. Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.