La salade de Laura
🛒 Ingrédients
- 2 tomates
- 100 g emmental râpé
- 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe moutarde
- 1 salade (de préférence batavia ou feuille de chêne)
- 1 concombre
- 150 g maïs
- 200 g thon
- 20 g cerneau de noix
👨🍳 Préparation
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1
Laver et couper les tomates en dés.
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2
Éplucher et couper en dés le concombre.
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3
Dans un saladier mettre le concombre, les tomates, le thon (égoutté), le maïs, l'emmental râpé.
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4
Ajouter la vinaigrette et bien mélanger.
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5
Laver, éplucher et essorer la salade.
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6
Dans une assiette à dessert, disposer la salade tout autour et placer au centre le mélange concombre-tomate (comme sur la photo), puis parsemer de noix concassées.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.