La tarte au cottage cheese
🛒 Ingrédients
- 500 g fromage blanc (faisselle)
- poignée de gruyère râpé
- pâte brisée
- 3 oeufs
- herbes (fraîches c'est mieux), persil, ciboulette, estragon, cerfeuil, etc.
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à thermostat 7-8.
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2
Mélangez vigoureusement le cottage cheese, les oeufs, le gruyèe et les herbes.
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3
Etalez la pâte, placez dessus le mélange au fromage.
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4
Enfournez et laissez dorer 30 à 40min, la garniture doit être légèrement soufflée.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.