La tarte au poireaux trop bonne
🛒 Ingrédients
- 3 poireaux
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe maïzena
- 30 g beurre
- 200 g lardons
- 80 g fromage râpé
- huile d'olive
- poivre
- 1 pâte feuilletée
- 15 cl lait
👨🍳 Préparation
-
1
*Lavez les poireaux,et les couper en morceaux.
-
2
*Dans une sauteuse,faire revenir les lardons, les mettre dans un bol et réservez.
-
3
*Dans la meme sauteuse,faire chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive,et rajoutez les poireaux coupés,avec 10cl d'eau.Laissez cuire 10 min à couvert.Puis réservez.
-
4
*Hachez les oignons,et les faire revenir dans la meme poele,avec un filet d'huile d'olive.Quand ils sont dorés,rajoutez les poireaux,et les lardons,en mélangeant.Et laissez quelques secondes sur feu doux.
-
5
-Dans un bol,préparer votre béchamel maison,avec la maizena,le lait,et le beurre.Salez et poivrez a votre gout.Et rajoutez un peu de fromage rapé.
-
6
*Sur le fond de pate à tarte précuite,déposez le mélange lardon/poireaux/oignon.Coulez la béchamel sur le dessus en recouvrant bien le tout.Et finir par soupoudrer la tarte du reste de fromage rapé.
-
7
*enfournez pendant 30 min,a 180°.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.