La tartiflette gourmande (à la poêle)
🛒 Ingrédients
- 500 g reblochon
- 10 cl crème fraîche
- 4 oignons
- 200 g lardons (ou allumettes)
- huile d'olive
- 1 kg pomme de terre
👨🍳 Préparation
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1
Émincez les oignons et faites-les revenir à la poêle dans un peu d'huile.
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2
Pendant ce temps épluchez et coupez en dés les pommes de terre.
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3
Lorsque les oignons sont prêts, ajoutes les pommes de terre, augmentez un peu le feu et couvrez.
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4
Ajoutez un peu d'huile si vous avez peur que ça colle à la poêle. Mélangez régulièrement.
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5
Enlevez la croûte du fromage et coupez-le en gros dés.
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6
Quand les pommes de terre sont juste cuites (plongez un couteau pointu dedans), ajoutez les lardons ou les allumettes. Bien mélanger.
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7
Une fois que les lardons sont cuits, ajoutez la crème fraîche et le fromage.
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8
Mélangez bien le tout en évitant écraser les pommes de terre.
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9
Vous pouvez servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.