La VRAIE recette du riz au micro onde
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à café huile
- 1 verre riz basmati
- 1.5 verre eau salée
- herbes de Provence diverses, selon les goûts
👨🍳 Préparation
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1
Dans un plat en Pyrex ou allant au micro-ondes mettre 1 cuillère à café d'huile, mettre au micro-ondes 1 mn. Ajouter le riz, mettre 2 mn au micro-ondes.
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2
Bien remuer le riz pour l'enrober d'huile chaude.
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3
Ajouter l'eau salée et les herbes.
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4
Mettre 10/11 mn au micro-ondes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, ne pas remuer le riz pendant la cuisson (ni avant) !
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5
Si le riz n'est pas cuit remmettre un peu d'eau et prolonger la cuisson minute par minute.
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6
Votre riz est prêt et délicieux !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.