La vraie truffade
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'arachide
- poivre
- 500 g pomme de terre
- 50 g tomme fraîche de Saint-Nectaire
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en carrés.
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2
Dans une sauteuse, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide puis ajouter les pommes de terre.
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3
Faire revenir les pommes de terre, saler, poivrer. Quand elles sont bien dorées, mettre à feu doux et laisser cuire 20 min à couvert.
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4
Couper la tomme en lamelles fines. Réserver.
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5
Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajouter les lamelles de tomme dessus et laisser fondre 5 min à couvert.
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6
C'est prêt !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.