Lait d'avocat
🛒 Ingrédients
- 2 avocats bien mûrs
- 1 cuillère à soupe sirop d'agave
- 1 gousse vanille
- 1 l lait écrémé
👨🍳 Préparation
-
1
De préférence la veille, fendre la gousse de vanille en deux, gratter les graines puis disposer le tout dans le lait. Laisser infuser au réfrigérateur pour parfumer le lait au moins 2 h, une nuit si possible.
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2
Le jour J, récupérer la chair de l’avocat et la mettre dans le mixeur. Réduire en purée puis ajouter le sirop d’agave et le lait progressivement jusqu’à obtention d’une boisson homogène.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.