Lait de Damas
🛒 Ingrédients
- 4 feuilles Gélatine
- 1 l lait
- 4 sachets sucre vanillé
- 6 cuillères à soupe eau de rose (en pharmacie)
- pistaches natures (décoration)
👨🍳 Préparation
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1
Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le sucre vanillé. Maintenir l'ébullition pendant 8 à 10 mn tout en remuant.
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2
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un peu d'eau froide.
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3
Hors du feu, ajouter la gélatine essorée et l'eau de rose au mélange lait/sucre vanillé et mélanger. Verser de préférence dans de jolis petits verres (il y a assez de préparation pour 2 petits verres par personne). Laisser reposer au frais une nuit.
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4
Avant de servir, concasser les pistaches au mixeur et les répartir sur les flans.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.