Lait de poule de mon enfance
🛒 Ingrédients
- 1 g rosse cuillère à café de miel
- 2 cuillères à café eau de fleur d'oranger
- 60 cl lait
- 1 jaune d'oeuf
- 0.5 cuillère à café cannelle moulue
👨🍳 Préparation
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1
Faire chauffer le lait dans une petite casserole, sans le faire bouillir, pour éviter qu'il ne soit trop chaud et ne cuise l'oeuf ensuite.
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2
Pendant ce temps, déposer le jaune d'oeuf dans le fond de votre bol.
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3
Ajouter le miel, l'eau de fleur d'oranger, et la cannelle...
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4
Verser le lait chaud sur le tout, et déguster aussitôt, bien chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.