Langouste Marie-Antoinette
🛒 Ingrédients
- 2 g ingembre environ
- 1 cuillère à soupe curry en poudre
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe huile
- safran
- coriandre
- 300 g langouste
- 1 citron vert
- 20 cl lait de coco
- 2 gousses ail
👨🍳 Préparation
-
1
Faire revenir l'oignon, le gingembre, le safran, le curry, l'ail, la coriandre dans une poêle.
-
2
Ajouter ensuite le citron vert, le lait de coco, le sel, le poivre.
-
3
Y plonger ensuite les langoustes et faire cuire à petit bouillon pendant 20 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.