Lasagne potiron courgette
🛒 Ingrédients
- 6 feuilles lasagnes
- 2 courgettes
- 75 g jambon
- 20 cl sauce tomate
- poivre
- huile d'olive ou de noix
- potiron (poids égal aux courgettes)
- 50 g gruyère ou parmesan
- 1 gousse ail
- feuille de basilic
👨🍳 Préparation
-
1
Rapez courgettes et potiron (en fait, c'est pour donner un joli mélange de couleur).
-
2
Faites les revenir dans de l'huile avec ail, basilic, sel et poivre.
-
3
A la fin ajoutez les dès de jambon (sinon ils vont déssecher).
-
4
Dans un grand plat, superposez feuilles de lasagnes et préparation (commencez et terminez avec les feuilles).
-
5
Couvrez avec la sauce tomate que vous aurez au préalable allongée d'eau (les feuilles vont l'absorber, elles doivent être recouvertes!).
-
6
Gratinez en passant au four 30 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.