Lasagne végétarienne au Thermomix

🛒 Ingrédients

• 6 oignons
• 2 cuillères à soupe huile d'olive
• 1 kg tomate bien mûres (ou chair de tomate)
• 12 feuilles pâtes à lasagnes
• 40 cl crème fraîche épaisse
• 200 g fromage râpé
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 bouquet de basilic

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Rincer le bouquet de basilic, le mixer 3 secondes à vitesse 5, puis le mettre de côté.

2. 2

   Eplucher les oignons, les placer dans le bol du Thermomix et les mixer 5 secondes à vitesse 7.

3. 3

   Ajouter l’huile d’olive dans le bol du Thermomix et cuire 10 minutes à 90°C.

4. 4

   Eplucher les tomates et les placer dans le bol du Thermomix, avec le cube de bouillon et le sel. Mixer 5 secondes à vitesse 7.

5. 5

   Lancer le Thermomix à 80°C à vitesse 3 pendant 25 minutes.

6. 6

   Ajouter le basilic haché, mixer 5 secondes à vitesse 7.

7. 7

   Dans un plat à gratin, placer le quart du mélange, mettre 10 cl de crème fraîche et un peu de fromage râpé, couvrir de feuilles de lasagne, refaire la même opération 2 fois, avant de verser le reste de la préparation, puis le reste de la crème fraîche et de placer le reste du fromage. ATTENTION : les rectangles de pâte à lasagne doivent tremper dans la sauce, sinon ils ne cuiront pas bien (ou sinon, les précuire). Le cas échéant, appuyer sur les lasagnes pour les faire « descendre » dans la sauce avant de mettre au four.

8. 8

   Cuire 45 minutes au four préchauffé à 180°C.

❓ Questions fréquentes

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