Lasagnes à la bolognaise au micro-ondes
🛒 Ingrédients
- 3 cuillères à soupe farine
- 1 pot sauce bolognaise toute prête (environ 500g)
- plaque de lasagnes précuites (6-8)
- fromage râpé
- lait
- 1 viande hachée
👨🍳 Préparation
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1
La béchamel :
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2
Mélanger la farine avec 2 verres de lait froid dans une casserole.
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3
Faire chauffer en touillant (très) fréquemment, laisser épaissir.
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4
Réserver.
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5
La bolognaise :
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6
Faire cuire le steack haché dans une poêle, mélanger avec la sauce toute prête.
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7
Réserver.
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8
Dans un plat à cake en silicone (ou un plat de meme forme qui passe au micro-ondes), alterner une couche de plaque à lasagne, une couche de bolognaise, et une couche de béchamel.
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9
Terminer en saupoudrant la dernière couche de béchamel de fromage râpé.
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10
Mettre le plat au micro-ondes à pleine puissance, entre 8 et 12 minutes selon le four et selon votre cuisson préférée pour la pâte.
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11
Déguster !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.