Lasagnes à la mexicaine
🛒 Ingrédients
- 1 sachet lasagnes
- 2 poivrons (1 rouge et 1 vert)
- 4 carottes
- 800 g sauce tomate cuisinée (pour fajitas)
- 50 g gruyère râpé
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 pincée tabasco et/ou épices mexicaines
- 800 g viande hachée
- 2 oignons rouges
- 1 béchamel
- 1 cube de bouillon de bœuf
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire les carottes coupées en rondelles dans l'eau avec le cube de bouillon.
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2
Pendant ce temps, Faire revenir les oignons et les poivrons coupés en petits. Ajouter la viande, laisser cuire 5 min.
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3
Ajouter les carottes, une fois cuites, la sauce fajitas, sel, poivre, ainsi que le tabasco et/ou les épices mexicaines selon votre goût.
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4
Préparer une béchamel.
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5
Dans un plat allant au four, alternez 2 fois viande/sauce et de lasagnes. Finissez par la béchamel, et enfin, le gruyère râpe.
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6
Enfournez 20 min environ à 180°C (thermostat 6), et c'est prêt !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.