Lasagnes à la poêle
🛒 Ingrédients
- 5 feuilles lasagnes
- 600 g sauce tomate
- 1 oignon
- 1 filet huile d'olive
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 300 g boeuf haché
- 3 cuillères à soupe ricotta
- feuille de basilic
👨🍳 Préparation
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1
Dans une poêle assez haute, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon émincé.
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2
Lorsque l'oignon devient translucide, ajouter la sauce tomate et laisser mijoter quelques minutes.
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3
Ajouter la viande hachée, mélanger pour recouvrir la viande de sauce et laisser cuire 5 minutes.
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4
Saler et poivrer.
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5
Casser les feuilles de lasagne en 3 - 4 morceaux et les placer dans la sauce. Les morceaux de lasagne doivent être bien recouverts de sauce.
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6
Couvrir la poêle et laisser cuire 10 minutes.
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7
Parsemer de ricotta et de feuilles de basilic avant de servir.
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8
Servir bien chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.