Lasagnes allégées
🛒 Ingrédients
- 1 boîte lasagnes pré-cuites
- 2 oignons
- 1 pincée sucre
- 1 cuillère de sucre d'huile d'olive
- 200 g fromage râpé allégé (Santane p.ex)
- thym
- romarin
- origan
- 1.2 kg tomates pelées avec le jus
- 400 ml coulis de tomate
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 250 g viande hachée
- 250 g haché de veau épicé
- basilic
- paprika doux, sel, poivre
👨🍳 Préparation
-
1
Hacher l'oignon et le faire dorer dans l'huile d'olive.
-
2
Ajouter la viande et la faire cuire quelques minutes.
-
3
Ajouter les tomates pelées, le coulis, le concentré, toutes les épices et la pincée de sucre (quantités en fonction de votre propre goût)
-
4
Laisser mijoter le tout pendant 20 minutes. Réassaisonner si nécessaire.
-
5
Disposer, dans le fond d'un plat en pyrex rectangulaire, une couche de lasagnes. Ajouter de la sauce en couche de 1 cm et recouvrir de lasagnes. Répéter jusqu'à ce que le plat soit rempli.
-
6
Terminer par une couche de sauce et de fromage râpé.
-
7
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) sur la grille du milieu et laisser cuire pendant 25-30 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.