Lasagnes au boeuf
🛒 Ingrédients
- 1 boîte lasagnes
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon
- huile
- fromage râpé
- origan
- poivre
- 600 g viande hachée
- 300 g tomates pelées
- 75 g champignon
- 1 gousse ail
- béchamel bien liquide
👨🍳 Préparation
-
1
Hacher l'oignon et l'ail.
-
2
Faire chauffer un peu d'huile, y faire rissoler l'ail et l'oignon, puis ajouter la viande hachée et les champignons émincés.
-
3
Laisser revenir, puis ajouter les tomates pelées et le cube de bouillon émietté.
-
4
Saler, poivrer et saupoudre d'origan.
-
5
Laisser cuire 30 min à feu doux.
-
6
Beurrer un plat rectangulaire, recouvrir le fond de béchamel.
-
7
Disposer des plaques de lasagnes, couvrir de béchamel puis de sauce à la viande.
-
8
Saupoudrer de fromage râpé.
-
9
Répéter cette opération 4 fois.
-
10
Napper de béchamel, recouvrir de fromage râpé et faire cuire 30 min au four à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.