Lasagnes au bœuf haché et tomates fraîches
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe Fond de Veau MAGGI®
- 400 g viande hachée de boeuf
- 8 pâtes à lasagnes
- 1 kg tomate
- 200 ml crème fraîche liquide
- 1 oignon
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four Th.7 (200°C). Emondez, épépinez et coupez les tomates à petits dés, épluchez et hachez l'oignon.
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2
Dans une poêle, faites revenir l'oignon et le bœuf pendant 2 minutes avec une cuillerée à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les dés de tomates et le fond de veau et laissez réduire.
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3
Garnissez le fond d'un plat à gratin (18*24cm) avec un peu de boeuf haché. Recouvrez de feuilles de lasagnes puis de crème. Recommencez deux fois l'opération en terminant par des feuilles de lasagnes et recouvrez de crème.
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4
Couvrez avec une feuille de papier d'aluminium et faites cuire dans votre four 20 à 25 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.