Lasagnes au Cookeo
🛒 Ingrédients
- 4 cuillères à soupe huile d'olive
- 500 g boeuf haché
- 500 g pulpe de tomate
- 9 feuilles lasagnes (fraîches ou précuites)
- 100 g fromage râpé
- 2 oignons émincés
- 2 cuillères à café épices
- 50 cl béchamel
- sel et poivre
👨🍳 Préparation
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1
Émincer les oignons.
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2
Verser l’huile dans la cuve.
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3
Faire revenir le bœuf et les oignons 3 minutes en mode Rissoler.
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4
Ajouter la pulpe de tomate, les épices, le sel et le poivre. Mélanger.
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5
Installer la protection pression.
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6
Cuire 2 minutes en mode Sous pression (haute).
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7
Alterner dans la cuve : une feuille de lasagne, une couche de viande, une couche de béchamel.
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8
Terminer par une feuille de lasagne et de la béchamel.
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9
Ajouter le fromage râpé.
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10
Retirer la protection pression.
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11
Cuire 15 minutes en mode Airfry manuel à 200 °C.
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12
Sortir les lasagnes et laisser reposer 5 minutes avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.