lasagnes au jambon
🛒 Ingrédients
- 1 paquet de lasagnes prêtes à cuire
- 12 tranches jambon
- gruyère râpé
- Pour la sauce :
- 50 cl crème fraîche épaisse
- poivre
- 50 cl concentré de tomates
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).
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2
Dans un saladier, mélanger la crème au le concentré de tomate avec le sel et le poivre.
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3
Dans un plat allant au four, étaler une couche de sauce, la saupoudrer de fromage râpé, puis recouvrir de jambon et de lasagnes jusqu’à épuisement des ingrédients.
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4
Terminer par une couche de sauce parsemée de fromage râpé pour gratiner.
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5
Enfourner à four chaud et laisser cuire environ 30 min.
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6
Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau qui s’enfoncer sans difficulté.
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7
Servir bien chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.