Lasagnes aux épinards, chèvre et poulet
🛒 Ingrédients
- 1 paquet de pâtes à lasagnes
- 20 cl crème fraîche
- poivre
- 400 g épinards congelés
- 3 escalopes de poulet
- 1 bûche de chèvre
- 100 g parmesan ou gruyère
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Décongeler les épinards dans une casserole, puis ajouter de la crème fraîche, assez pour que ce soit liquide, afin que les lasagnes puissent cuire. Saler et poivrer le mélange.
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3
Couper le poulet en petits dés et les faire revenir à la poêle.
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4
Couper la bûche de chèvre en rondelles.
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5
Dans un plat, mettre le mélange épinards/crème dans le fond, puis ajouter les lasagnes, de nouveau des épinards, disposez le chèvre et le poulet pour qu'il y en ait partout, de nouveau des lasagnes et épinards et ainsi de suite.
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6
Mettre du parmesan râpé sur le dessus pour le faire gratiner (ou du chèvre si il en reste un peu, ou du gruyère, ou les trois!)
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7
Enfourner pendant environ 30 minutes à 180°C, le dessus doit être bien grillé. Si le fromage commence à brûler, mettre une feuille d'aluminium et laisser cuire le reste du temps.
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8
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.