Lasagnes aux épinards faciles
🛒 Ingrédients
- 1 cube de bouillon de volaille
- plaque de lasagnes (entre 8 et 10 selon vos préférences d'épaisseur)
- gruyère râpé
- épices à votre goût, souvent je n'en mets pas ou j'opte pour un mélange ail et persil.
- 400 g épinards hachés surgelés
- 2 briques de créme liquide de 20 cl(compléter avec un peu de lait si nécessaire)
- parmesan rapé
👨🍳 Préparation
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1
Dans une casserole mettre une brique de crème liquide avec le cube de volaille.
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2
Dès que celui-ci est dissout, ajouter les épinards surgelés et la 2eme brique de crème, couvrir, faire fondre à feu doux (environs 6-7 min) et mélanger régulièrement.
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3
Le mélange doit être homogène, s'il est trop épais, ajouter un peu de lait.
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4
Dans un plat rectangulaire adapté (20 cm-25 cm environ), verser une première cuillère de sauce sur le fond du plat pour que la première couche de lasagne ne colle pas.
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5
Ensuite monter les étages de lasagnes en alternant les couches d'épinards avec du gruyère ou parmesan.
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6
Sur le dernier étage, terminer avec le gruyère et le parmesan ainsi qu'une fine couche de chapelure.
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7
L'ensemble doit baigner dans la crème mais va être absorbé par les couches de lasagnes.
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8
Enfourner à 200°C (thermostat 6-7) pour 30 minutes de cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.