Lasagnes aux légumes et à la mozzarella
🛒 Ingrédients
- huile d'olive
- 125 g lasagnes
- 3 boules de mozzarella
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 2 poivrons
- 2 gousses ail
- 450 g tomates concassées en boîte
- 1 bouillon de légumes
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Hacher l'ail et tailler l'aubergine, la courgette et les poivrons en petits dés.
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2
Faire chauffer l'huile dans une poêle puis ajouter dans l'ordre : les aubergines pour 2 minutes de cuisson, les poivrons pour 2 autres minutes et les courgettes pour 3 minutes supplémentaires.
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3
Incorporer alors les tomates concassées, l'ail et la Marmite de Bouillon Légumes KNORR. Laisser cuire 5 minutes.
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4
Huiler un plat à gratin et préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
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5
Remplir le plat en alternant la préparation et les feuilles de lasagnes. Terminer en recouvrant tout le plat de tranches de mozzarella. Enfourner pour 30 minutes de cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.