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Lasagnes de boeuf aux noix

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Préparation
60 min
❄️
Repos / Cuisson
240 min
👥
Portions
6 pers.
📊
Difficulté
Facile
💰 Bon marché 🌿 Végétarien 🌾 Sans gluten

🛒 Ingrédients

personnes
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 bouillon de légumes
  • 300 g boeuf haché
  • 125 g lasagnes
  • 1 courgette
  • 240 g tomates concassées
  • 125 ml crème liquide
  • 100 g noix
  • 50 g fromage râpé
  • 2 gousses ail
  • 2 cuillères à café origan

👨‍🍳 Préparation

  1. 1

    Préchauffez le four à 200°C (thermostat 5-6).

  2. 2

    Pelez les gousses d'ail et hachez-les, de même que les noix.

  3. 3

    Lavez la courgette et détaillez-la en dés.

  4. 4

    Dans un faitout, chauffez une cuillère à soupe d'huile d'olive puis faites-y revenir la viande hachée pendant 3 minutes.

  5. 5

    Ajoutez l'ail et les noix hachés, les dés de courgette, les tomates concassées, la Marmite de Bouillon Légumes KNORR et l'origan. Mélangez puis portez le tout à ébullition.

  6. 6

    Dès l'ébullition, réduisez le feu et incorporez la crème liquide. Remuez et poursuivez la cuisson 2 minutes de plus.

  7. 7

    Dans un plat à gratin préalablement beurré, étalez une couche de garniture, recouvrez de feuilles de lasagnes et ajoutez une nouvelle couche de garniture. Répétez l'opération en terminant par la sauce.

  8. 8

    Parsemez les lasagnes de fromage râpé et enfournez pour 30 minutes de cuisson.

  9. 9

    Quand les lasagnes sont cuites, laissez-les reposer quelques instants hors du four et servez.

📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)

95
kcal / portion
6
portions

Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.

❓ Questions fréquentes

Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?

Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.

Combien de sel dans l'eau de cuisson ?

Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".

Peut-on préparer ce plat à l'avance ?

La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.

Comment éviter que les pâtes collent ?

Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.

Peut-on congeler ce plat ?

La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.

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