Lasagnes de courgettes au hachis de dinde et lait de coco
🛒 Ingrédients
- 2 courgettes
- 2 oignons émincés
- 0.5 bouillon
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 10 cl crème fraîche
- 1 cuillère à café poivre
- 3 cuillères à café curry de madras
- 600 g dinde
- 40 cl lait de coco
- 1 gousse ail
- 50 g gruyère (ou parmesan)
👨🍳 Préparation
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1
Tout d'abord, préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7).
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2
Dans de l'huile d'olive, faire fondre les oignons avec l'ail dans une poile à feu moyen.
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3
Une fois cela terminé, faire cuire les morceaux de dinde avec le cube magie environ 10 min tout en remuant régulièrement puis ajouter le curry et patienter environ 5 min afin que la viande s'imbibe du curry.
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4
Après cela, mixer la dinde et la mélanger dans le lait de coco avec la crème fraîche dans la poêle de cuisson, poivrer et laisser macérer 5 min puis réserver.
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5
En attendant, émincer les courgettes dans le sens de la longueur.
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6
Mettre un fond de courgettes dans l'un plat pour le four puis ajouter la préparation ainsi que le gruyère et renouveler l'expérience jusqu'en haut du plat.
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7
Enfin enfourner le plat dans le four pendant 35 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.