Lasagnes diététiques
🛒 Ingrédients
- 10 feuilles lasagnes
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 aubergine
- 2 oignons
- poivre
- 300 g viande hachée ou 3 steaks hachés
- 400 g coulis de tomate
- 1 cube de bouillon
- herbes de Provence
- chapelure dans le meilleur des cas (ou gruyère râpé pour les plus gourmands)
👨🍳 Préparation
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1
Pelez et découpez en très petits morceaux tous vos légumes.
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2
Faites les cuire à la poêle dans un fond d'eau et ajoutez y le bouillon KUB.
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3
La cuisson dure environ 15 à 20 minutes (suivant la taille de vos légumes).
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4
Faites cuire dans une autre poêle, votre viande hachée puis réservez.
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5
Préchauffez le four à 220°C.
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6
Mélangez la viande hachée aux légumes puis ajoutez y la purée de tomate.
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7
Ajoutez les herbes de Provence. Salez et Poivrez.
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8
Faire chauffer le tout 5 minutes.
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9
Réalisez vos lasagnes :
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10
Intercalez votre préparation entre 2 feuilles de lasagnes.
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11
Comptez 2 rangées de lasagnes (2 x 5 feuilles)
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12
Parsemez de chapelure.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.