Lasagnes dinde champignons et mascarpone
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 125 g lasagnes
- 1 bouillon de poule
- 2 filets dinde
- 250 g champignons de Paris
- 1 oignon
- 20 cl pulpe de tomate
- 100 g mascarpone
- 100 g fromage râpé
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Emincer l'oignon et les champignons. Couper la dinde en morceaux de la taille d'une petite bouchée.
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2
Faire revenir la viande dans l'huile chaude, saler, poivrer. Lorsque la dinde est cuite, la retirer de la poêle et y mettre l'oignon et les champignons. Cuire 3 minutes avant d'incorporer la sauce tomate et la Marmite de Bouillon Poule KNORR. Amener à ébullition puis mettre sur feu doux pour incorporer le mascarpone.
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3
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7) et huiler un plat à four.
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4
Monter les lasagnes en alternant la sauce, la dinde et les lasagnes. Terminer par un peu de sauce et le fromage râpé. Enfourner pour 30 minutes de cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.