Lasagnes dinde ou poulet et camembert
🛒 Ingrédients
- lasagnes à cuire
- cumin et 4 épices
- poivre
- huile ou beurre
- 5 escalopes de dinde ou poulet
- 1 camembert (375 g)
- 2 pots mascarpone
- paprika
👨🍳 Préparation
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1
Couper les escalopes en dés et les faire cuire à la poêle.
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2
Y rajouter 1 + 1/2 pot de mascarpone puis une cuillère à soupe de paprika, une cuillère à café de cumin et une demie cuillère à café de 4 épices.
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3
Mélanger et retirer du feu.
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4
Faire précuire les lasagnes dans l'eau bouillante 3 min et veillant a bien les séparer en les sortant (sinon elles se collent).
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5
Découper le camembert en lamelles.
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6
Dans un plat mettre une couche de lasagnes, une couche de préparation, une couche de lamelles de camembert.
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7
Continuer ainsi en finissant par le camembert et ajouter dessus le reste de mascarpone.
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8
Mettre au four à 180°C (thermostat 6) durant 20 à 25 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.