Lasagnes épinards et pesto (rapide et goûteux !)
🛒 Ingrédients
- 100 g pesto
- 1 cuillère à café maïzena (facultatif)
- 12 pâtes à lasagnes précuites
- 70 g gruyère râpé
- 500 g épinards surgelés à la crème
- 300 g tomates pelées
- 200 g thon
- 20 cl crème liquide
- 1 poignée champignons de Paris surgelés (facultatif)
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).
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2
Décongeler à la casserole les épinards avec éventuellement les champignons, puis ajouter le pesto.
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3
Égoutter les tomates, et les cuire à la casserole avec le thon, puis ajouter quasiment toute la brique de crème fraîche (éventuellement mélangée à la Maïzena).
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4
Prendre un plat à gratin. Mettre une couche de sauce à la tomate, une couche de pâte, une couche d'épinards et alterner jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de garniture, en terminant par une couche de pâte.
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5
Verser la crème qui reste et déposer le gruyère râpé.
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6
Enfourner le temps indiqué sur la boîte de pâte (environ 15 minutes).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.