Lasagnes Epinards - St Morêt
🛒 Ingrédients
- feuille de lasagnes
- 150 g Saint Morêt
- 400 g épinards surgelés
- 15 cl crème (plus ou moins selon la nature des épinards)
- parmesan
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger les épinards à la crème fraîche, en mettre très peu s'il s'agit déjà d'épinards surgelés à la crème.
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2
Ajouter le St Môret en l’écrasant pour bien le mélanger.
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3
Dans un plat verser un fond de se mélange.
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4
Par dessus disposer une couche de lasagnes crues.
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5
Remettre du mélange épinard-St Morêt.
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6
Alterner successivement les couches.
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7
Terminer par des épinards saupoudrés de parmesan.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.