Lasagnes express
🛒 Ingrédients
- 6 plaques de lasagnes précuites (rayon pâtes sèches)
- 1 oignon émincé
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 50 g gruyère râpé
- 1 noisette de beurre
- 2 steaks hachés
- 1 g ros pot de sauce provençale toute prête (600 g)
- 1 brique de crème liquide (20 cl)
- 2 cuillères à café herbes de Provence
- 4 cuillères à soupe lait
👨🍳 Préparation
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1
Faire dorer les oignons dans l'huile d'olive.
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2
Ajouter les steaks hachés que vous émietterez, ainsi que les herbes de Provence; laisser cuire, jusqu'à ce que la viande soit grillée.
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3
Prendre un moule à cake de la taille des lasagnes (pas plus grand), et verser le lait dans le fond du moule.
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4
Mettre une plaque de lasagne, recouvrir de sauce provençale, d'un peu de viande et de crème liquide.
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5
Superposer une nouvelle plaque de lasagne, de sauce, etc, jusqu'au sommet du moule.
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6
Sur la dernière plaque de lasagne, mettre simplement de la sauce provençale, saupoudrer de gruyère râpé et d'une noisette de beurre.
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7
Enfourner à 200°C (thermostat 6-7), pendant 20 min.
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8
S'assurer de la bonne cuisson des pâtes, en piquant avec une fourchette.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.