Lasagnes faciles à la ratatouille
🛒 Ingrédients
- lasagnes sèches
- 20 cl crème fraîche semi-liquide
- 1 poignée oignon surgelé
- 1 g rosse boîte de ratatouille
- 4 steaks hachés ou équivalent en viande déjà hachée
- herbes de Provence
- basilic frais ou surgelé
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir dans une sauteuse les oignons avec un peu d'huile d'olive, puis rajouter la viande hachée.
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2
Faire cuire la viande en ajoutant herbes de Provence et basilic, puis rajouter la boîte de ratatouille; mélanger le tout.
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3
Disposer dans un plat rectangulaire les lasagnes crues (pas besoin de précuire) et alterner les feuilles de lasagnes avec la garniture, puis un peu de crème et de parmesan.
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4
Mettre au four préchauffé pendant 40 min environ, à 200°C (thermostat 6-7).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.