Lasagnes façon moussaka
🛒 Ingrédients
- huile d'olive
- 125 g lasagnes
- 2 aubergines
- 50 cl coulis de tomate
- 250 g viande hachée (agneau ou boeuf)
- 25 cl crème liquide
- 75 g feta
- 1 bouillon de boeuf
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Couper les aubergines en rondelles fines. Faire dorer la viande dans un peu d'huile d'olive et, lorsqu'elle est dorée, ajouter la cannelle, la Marmite de Bouillon Boeuf KNORR, 10 cl d'eau bouillante, la sauce tomate et la crème. laisser cuire à feu doux durant 20 minutes.
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2
Pendant ce temps, faire dorer les aubergines dans l'huile.
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3
Huiler un plat à gratin et préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
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4
Monter les lasagnes en alternant la sauce, les lasagnes et une couche d'aubergines. Terminer par la sauce et émietter la feta sur le dessus avant de passer au four durant 20 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.