Lasagnes jambon-épinards
🛒 Ingrédients
- huile d'olive
- 1 brique de Sauce Béchamel KNORR
- 300 g jambon cuit
- 200 g épinards en branches (surgelés)
- 2 branches menthe fraîche
- 200 g sauce tomate
- 125 g lasagnes
- 250 g ricotta
- 50 g fromage râpé
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 5-6).
-
2
Beurrez un plat à gratin.
-
3
Mettez les épinards à décongeler puis égouttez-les.
-
4
Coupez le jambon en dés ; lavez la menthe et hachez-la.
-
5
Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis faites-y revenir les dés de jambon pendant 2 à 3 minutes.
-
6
Ajoutez ensuite les épinards et la menthe hachée, la Sauce Béchamel KNORR, mélangez et laissez mijoter quelques minutes.
-
7
Dans le plat à gratin, versez une première couche de garniture au jambon et aux épinards. Recouvrez de feuilles de lasagnes et ajoutez une nouvelle couche de garniture.
-
8
Parsemez de fromage râpé et enfournez pour 35 minutes de cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.